The Doors, Cafe and Bistro เปิดประตูความคิดสร้างสรรค์ไม่มีวันสิ้นสุด

เมื่อวันก่อนแวะไปทานร้านเปิดใหม่แถวสะพานควายมา ชื่อ The Doors, Cafe and Bistro

ตอนแรกคิดว่าเป็นร้านน้ำ ร้านขนมอย่างเดียว แต่เห็นว่ามีอาหารด้วย

เลยต้องชวนเพื่อนๆไปด้วยกันหลายๆคน จะได้กินหลายๆอย่าง

วันนั้นเดินทางโดย BTS ไปลงสะพานควาย แล้วเดินมาทางร.พ. เปาโล เดินผ่านบิ๊กซี ข้ามสะพานลอยมาแล้วเดินอีก 300 ม.

ถ้าใครขับรถมาก็มีที่จอดรถอยู่แถวๆร้าน

11295568_2050136665125245_1444436464539542575_n

ไปถึงหน้าร้านแล้ว ดูจากข้างนอก ดูร้านไม่ใหญ่มากเท่าไหร่ แต่เห็นชัด

IMG_7974

ร้านเปิดทุกวัน วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 7:00 – 21:00 น. และวันเสาร์-อาทิตย์ 10:00 – 21:00 น.

จุดสังเกต คือประตูสีน้ำเงินหน้าร้านเลย เปิดประตูเข้าไปกันค่ะ

IMG_7975

ร้านมีสองชั้น มากันหลายคน เลยขึ้นไปชั้น 2 กำแพงเป็นปูนเปลือยสไตล์โมเดิร์น ร้านวางโต๊ะห่างๆกัน ดูนั่งสบายๆ

IMG_7977IMG_7978IMG_7979IMG_7980IMG_7981IMG_7982

IMG_7983

เมนูมาแล้ว เป็นประตูสีฟ้าเหมือนร้านเลย มีทั้งเมนูอาหาร และเครื่องดื่ม

IMG_7984

พนักงานเสิร์ฟเอาของกินเล่นมาเสิร์ฟ

IMG_7985

สั่งเมนูน้ำดื่มมาทานรอเพื่อนคนอื่นก่อน ตอนนี้ยังไม่มีกาแฟ

IMG_7998

สั่งเสาวรสผสมสับปะรดปั่นมาลอง อร่อยดี หวานๆเปรี้ยวๆIMG_7991

แก้วนี้ของเพื่อน รสชาติหวานๆIMG_7992

 

โกโก้ร้อน ฟองนุ่มๆ

IMG_7997

 

แก้วนี้สีฟ้าสวย

IMG_8010

 

มาดูเมนูอาหารคาวกันบ้าง หลังจากสั่งน้ำไป IMG_7996

มีโอกาสได้พูดคุยกับเชฟอ้นที่จบจากกอดองเบลอที่ซิดนีย์เล็กน้อย เชฟทำได้ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน

เชฟเล่าให้ฟังว่า The doors เป็นอาหารสไตล์เอเชียฟิวชั่นฟู๊ด ที่เข้าถึงง่าย

โดยผสมผสานอาหารที่คล้ายกับสิ่งที่เรารู้จัก แล้วกิมมิคเข้าไปให้ดูมีลูกเล่น

มีการดึงเอาอาหารไทยและชาติอื่นๆมาเป็นส่วนผสมให้มีกลิ่นอายวัฒนธรรมเอเชีย

อาหารอาจจะยังมีเมนูไม่มากนัก (แต่แค่นี้ก็ทานไม่หมดแล้ว)

ส่วนเบเกอรี่จะไม่มีอยู่ในเมนู แต่มีโชว์อยู่หน้าร้าน

เรื่องการตกแต่งร้าน เชฟบอกว่า ประตูสีฟ้าก็แสดงให้เห็นถึงความสดใส เปิดออกมาเจอประสบการณ์ใหม่ๆ

IMG_8005

 

 

มาแล้ว จานแรก สลัดเส้นแก้ว แซลมอน ทานแล้วกรุบๆ

IMG_8003

 

เมนูของทอดกันบ้าง ข้างในน่าจะเป็นไส้ปลา หอมกลิ่นเครื่องเทศ

IMG_8006

 

จานนี้รสชาติคล้ายๆกับกะหรี่พัฟ

IMG_8007

จานนี้เอาขนมจีบไปทอดคั่วเค็ม

IMG_8008

ข้าวไข่ข้น หมูกะปิด้านบนอร่อยทีเดียวเชียว

IMG_8009

สปาเก็ตตี้กันบ้าง แซ่บๆ

IMG_8011

 

จานนี้ตอนแรกแอบสงสัย นึกว่าเป็นขนมปังก้อนมีไส้ข้างในแห้งๆธรรมดา

IMG_8013

ที่ไหนได้ ตักข้างในออกมา เป็นแกงข่าไก่จ้า เกร๋ไกร๋ทีเดียว

IMG_8014

บักกุตเต๋ สำหรับคนที่ชอบอาหารสไตล์จีนๆ

IMG_8015

 

จานนี้หน้าตาคล้ายผัดไท

IMG_8016

ข้าวน้ำพริกอ่องก็อร่อย

IMG_8017

เห็ดหมูสับจุ๋มจิ๋ม

IMG_8018

จานนี้คล้ายบิบิมบับของเกาหลีที่ต้องคลุกๆ ปนกับอาหารเวียดนาม ใครชอบหวานจัดไป

IMG_8019

 

หน้าตาคล้ายข้าวเบอร์เกอร์IMG_8021

 

สลัดซีฟู๊ดเกาหลี หอยตัวโตๆ

IMG_8022

หลังจากพุงกางกับของคาวไปแล้ว เราก็แบ่งท้องให้ของหวานกันบ้าง

IMG_8036

 

เค๊กแครอท

IMG_8037

 

จานนี้อร่อย

IMG_8038

จานนี้ดูน่าทาน

IMG_8039

อิ่ม >.<

IMG_8040

บรรยากาศในร้านดีมาก นั่งในร้านแล้วไม่รู้เลยว่าข้างนอกมืดขนาดไหนแล้ว

IMG_8042

 

เสร็จแล้วก็จ่ายตัง กินหลายคนไม่แพงเลย

IMG_8043

ร้านด้านล่าง

IMG_8044

ออกมานอกร้านก็มืดแล้ว แต่หน้าร้านยังคงสว่าง เปิดประตูสีน้ำเงินต้อนรับทุกคน ^^

เพิ่มเติม https://www.facebook.com/TheDoorsCafeAndBistro?fref=ts

IMG_8045

 

 

 

DIY นมข้าวโพดกับน้ำแข็งโกโก้

แดดร้อนเปรี้ยงขนาดนี้ บางทีก็อยากหาเครื่องดื่มเย็นๆที่ทำเองที่บ้านได้บ้างล่ะค่ะ

ค้นตู้กับข้าวรื้อไปรื้อมา เจอเจ้าโกโก้เข้า ปกติเราก็จะนึกออกแค่กดน้ำร้อน ใส่โก้โก้ลงไป ชงเสร็จใส่น้ำแข็งดื่ม

แต่ด้วยความที่ช่วงนี้ว๊างว่าง เลยต้องหาอะไรครีเอท กินอะไรที่ไม่เหมือนเดิมนิดนึง

กดน้ำร้อนจัดๆลงแก้วซักใบ แก้วแบบมีหูจับก็ดีนะคะจะได้ไม่ลวกมือ

S__8642656ตรียมส่วนประกอบต่างๆอันได้แก่ ผงโกโก้

S__8642657น้ำตาลทรายแดง

S__8642658

น้ำผึ้ง

S__8642661

แล้วก็มาใส่ส่วนผสมทั้งหลายกันเลยค่ะ

เริ่มจากผงโกโก้ ใส่ตามความเหมาะสมของปริมาณน้ำ ใส่ให้เข้มข้นๆไปเลยก็ได้ค่ะ

S__8642659ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง เติมความหวานตามต้องการ

S__8642660ใครชอบน้ำผึ้งก็ใส่น้ำผึ้งเข้าไปด้วยก็ได้ค่ะ

S__8642662

จากนั้นคนส่วนผสมต่างๆให้เข้ากัน แล้วเทใส่ถาดน้ำแข็ง แช่ในช่องฟรีซ

S__8642663

หลังจากแข็งแล้วก็เอามาใส่แก้ว

S__8642664

แล้วเทนมข้าวโพดที่แช่เย็นลงไป แถ่นแท้น จิบกันชิลดับร้อนเลยจ้า

S__8642665

sushi Sakuragawa สุขก็กิน เครียดก็กิน

หลังจากวันก่อนไปลองลิ้มชิมรสอาหารญี่ปุ่น ด้านล่างโรงแรมจัสมิน อโศกมาแล้ว

ตาก็เหลือบไปมองร้านตรงข้าม ต้องจัดไปซักครั้ง

วันก่อนเลยไปด้อมๆมองๆอยู่หน้าร้าน เปิดดูเมนู และราคา เห็นราคาค่อนข้างแพงพอสมควร

แต่มีเมนูหนึ่งที่ราคาพอรับได้อยู่ เลยเดินเข้าร้านด้วยความอยากกิน

IMG_3823

 

เมนูที่พอรับกับราคาได้ คือเซตนี้ นอกนั้นเซ็ตด้านล่าง 1500 ไม่ไหวๆIMG_3824สั่งเสร็จนั่งรอ พนักงานยกชามาเสิร์ฟ พร้อมผ้าอุ่นๆ ด้วยความรวดเร็ว

IMG_3825

ระหว่างรอ ก็มองเชฟไปพลางๆ ฮ่าๆๆๆ

IMG_3827

 

คว้าตะเกียบกันเถอะ

IMG_3836ซักพักพนักงานก็เอาสลัดมาเสิร์ฟ สลัดเป็นฝอย รสชาติกลมกล่อม

IMG_3828มาแล้ว

IMG_3829น้ำซุป รสชาติเข้มข้น

IMG_3830

ไข่ตุ๋นมีเห็ดเข็มทอง ลูกชิ้น และกุ้ง รสชาติดี

IMG_3831

 

มาลองซูชิชิ้นแรก ไม่ประทับใจมากเท่าไหร่ ซูชิค่อนข้างแห้ง

IMG_3833ชิ้นนี้เต้าหู้หวานๆห่อข้าว จิ้มกับน้ำจิ้มเค็มๆ รสชาติเข้ากัน

IMG_3834ไข่หวาน กำลังหวานพอดีๆ แต่ปั้นไม่ค่อยแน่น หนีบขึ้นมาแล้วข้าวแอบร่วง

IMG_3835ลองชิมปลาชิ้นแรก วาซาบิพุ่งปรี๊ด

IMG_3837

ปลาหมึกก็แรงวาซาบิ แต่เนื้อปลาหมึกนุ่มมว๊าก

IMG_3838

กุ้งรสชาติตามปกติ

IMG_3839

ปลาแซลมอนสดๆ ไม่คาว

IMG_3840

ปลาแซลมอนย่าง หอมกลิ่นย่างทีเดียวเชียว อร่อยกว่าแบบไม่ย่าง

IMG_3841

คำนี้ก็วาซาบิแรง แต่เริ่มชิน

IMG_3842

คำสุดท้ายฟินาเล่ นุ่มลิ้นสุด

IMG_3843

แตงโมไม่มีเมล็ด คือความใส่ใจ

IMG_3832

ค่าเสียหายมีเซอร์วิซชาร์ต ราคารวมไม่ถึง 300 บาท

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kan Teki Ya กับสลัดดีงาม

หลังจากอาการป่วยๆ กินข้าวไม่ลงกันมาอยู่หลายวัน

พอกินลงปุ๊บ ก็เลยไปจัดอาหารญี่ปุ่นแถวออฟฟิซสักหน่อย

เดินข้ามมาใต้โรงแรม Jasmine ชั้น B (ลงรถไฟฟ้าสุขุมวิท, ใต้ดินอโศก)

พบกับร้านอาหารญี่ปุ่นนามว่า Kan Teki Ya ไม่รอช้า เช้าไปนั่งทันที

S__5841024

เมนูมีมาให้เลือกเป็น Lunch Set ราคามาตรฐาน

S__5841020

จุดเด่นของร้านนี้คือ ตักสลัดฟรีจ้า เป็นซุ้มเล็กๆ ที่บริการตัวเองได้ตามใจชอบ แอบลุกขึ้นลุกลงหลายรอบอยู่

S__5841021

 

สลัดที่ให้ตักเป็นสลัดสไตล์ญี่ปุ่น น้ำสลัดก็รสชาติญี่ปุ๊น ญี่ปุ่น

 

S__5841022โกยสาหร่ายมาเพียบเลยจ้า

S__5841023

สั่งแป๊บเดียวเท่านั้น อาหารก็มาเสิร์ฟถึงที่ ไม่ต้องรอนาน ซาซิมิชิ้นเล็กไปหน่อย แต่บางคนก็ชอบคำเล็กๆเคี้ยวง่ายดี

เซ็ตนี้สนนราคาอยู่ที่ 300 บาท

S__5841026ไก่คาราอาเกะ อลังการงานสร้างมาก  ชิ้นอย่างใหญ่ กินคนเดียวอาจไม่หมดนะ เซ็ตนี้ราคาอยู่ที่ 180 บาท

S__5841025

ชาเขียวเติมไม่อั้น มิโซะซุปเติมไม่อั้น กินหมด อิ่มท้องพอดีๆ สบายพุง

 

 

 

 

Sei Ryu ซูชิคำโตย่านศาลาแดง

สิ้นปี ไปหาอะไรอร่อยๆทานซักหน่อย

ร้านนี้เลย Sei Ryu ซูชิที่มีเนื้อเต็มปากเต็มคำ อร่อยจริงไรจริง

ร้านอยู่ริมถนน ในซอยศาลาแดง 1IMG_2077บรรยากาศในร้านตกแต่งด้วยสไตล์โมเดิร์นIMG_2081IMG_2084IMG_2078สั่งมาหลายอย่างแต่เค้ารวมๆไว้อยู่ในจานเดียว

IMG_2087IMG_2090IMG_2091

สนนราคามื้อนี้อยู่ที่ 2 พันกว่าบาท ไม่รู้จะอธิบายความอร่อยยังไง เอาไป 9/10 ละกัน ^^ สำหรับรสชาติ